愛心磅蛋糕的做法 - 愛心磅蛋糕怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
愛心磅蛋糕的做法步驟
1、先做夾心哦,黃油軟化加入糖打至發白
2、分次加入蛋液,繼續打發
3、泡打粉與低粉提前混合,篩入到黃油中,然後加入牛奶
4、攪拌均勻後加入紅絲絨精華
5、將紅絲絨麪糊放入模具中,模具隨意選擇就好,只要方便你壓出心形
6、烤箱165度烘烤22到25分鐘
7、攤涼用切模壓出造型備用
8、蛋糕主體部分與夾心方法相同,黃油打發,分次加蛋液
9、篩入粉後攪拌成乳霜狀
10、模具中放一層原味麪糊後,將切出來的心形直立放置於中間,紅絲絨胚要涼透再切哈,溫熱時切,就會像我這個,比較不整齊
11、將原味麪糊完全覆蓋住心形後,165度烘烤30到35分鐘
12、出爐脫模,刷糖水,襯溫熱包裹保鮮膜回油
小竅門
1.黃油軟化要充分,但不可過度
2.2.心形胚要涼透再切造型
3.3.心形胚要儘量往下壓.