南瓜磅蛋糕的做法 - 南瓜磅蛋糕怎麼做

“之前很排斥磅蛋糕，總覺得熱量太高，吃了容易發胖，這次是用南瓜做的，多粗糧，少脂肪，好吃又好看。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜磅蛋糕的做法步驟

• 1、黃油軟化後加入糖粉，打發至完全吸收

• 2、雞蛋液慢慢加入中速打發。每加入一次，打至完全吸收後，再加入下一次

• 3、黃油打發至體積增大，顏色發白後，加入朗姆酒打勻，再加入南瓜泥

• 4、攪拌拌勻

• 5、所有粉類事先混合過篩一次，再篩入打發好的黃油中

• 6、翻拌至麪糊呈現出有光澤的狀態

• 7、裝入一次性裱花袋中，均勻擠入模具

• 8、表面撒上南瓜籽仁，震幾下模具

• 9、放入預熱好的烤箱中下層140度，烤制約45分鐘。烤制約10分鐘的時候，刀子沾水從中間劃一道

• 10、表面上色均勻後即可出爐趁熱脫模

• 11、脫模後，趁着有點餘溫裹上保鮮膜冷藏1天后食用，口感更佳

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖。

小竅門

1.雞蛋要用常溫的

2.根據各人口味調整加糖量

3.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。