草莓蛋糕卷的做法 酸酸甜甜,愛你不需要理由----草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎麼做
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“這個季節,草莓、櫻桃都上市了。。。美女們不妨適當吃些。。對美容養顏有好處哦。。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓蛋糕卷的做法步驟
1、1、這是自制的草莓醬。
2、2、牛奶、玉米油、糖一起攪拌均勻;加入所有粉類用刮刀從下往上翻拌至無顆粒;加入蛋黃於麪糊中,翻拌均勻;3、蛋清加玉米澱粉和蘋果醋高速打至粗泡沫,然後分三次加入糖,打發至溼性發泡;蛋白打好後分三次拌入蛋黃糊中;蛋糕糊好拌好放入有油紙的烤盤模裏;預熱烤箱,中層,165度烤20分鐘;烤好後將蛋糕倒扣在烤網上稍放涼;用刀將蛋糕表皮刮掉;表面抹上草莓醬,邊上放一排新鮮草莓果半個,灑上少許糖粉面分
3、3、然後用擀麪杖從蛋糕託紙的背後對捲起來(簡單。。多練習幾次就會了。。。)
4、4、二邊就象卷糖紙一樣地卷緊
5、5、等過20分鐘左右開始切片
6、6、還買了一引起櫻桃點綴。。
7、7、好看又好吃。。綿軟細膩。。不是油膩哦。。