奶油草莓蛋糕卷的做法 - 奶油草莓蛋糕卷怎麼做

來源：飄香吧 2.13W

奶油草莓蛋糕卷的做法奶油草莓蛋糕卷怎麼做

食材明細

主料

雞蛋（5個）
牛奶（90克）
低粉（85克）
澱粉（15克）
油（50克）
白糖（85克）
檸檬汁 （適量）

輔料

淡奶油 （200克（奶油餡））
白糖（20克）
草莓（適量）
奶粉（10克）

甜味（口味）
烤（工藝）
數小時（耗時）
普通（難度）

奶油草莓蛋糕卷的做法步驟

1、材料：雞蛋、低粉、白糖、牛奶、檸檬汁。
2、蛋白打入無油無水的盆中。
3、蛋黃用蛋抽打勻。
4、加入油打勻。
5、加入奶打勻。
6、篩入低粉。
7、攪拌均勻。
8、蛋白加入檸檬汁和糖打至硬性發泡。
9、取三分之一放入蛋黃糊中切拌均勻。
10、將拌好的蛋黃糊倒入蛋白中切拌均勻。
11、倒入烤盤後震出氣泡。
12、放入預熱好的烤箱180度中層烘烤15-18分鐘左右後即可。
13、準備淡奶油。
14、淡奶油200克加入20克糖和10克奶粉。
15、打至奶油出現紋路即可（以免油水分離）。
16、打發後的奶油。
17、蛋糕放涼後放入草莓和奶油。
18、捲起放入冰箱冷藏。
19、成品。
20、成品。

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