甜蜜蘋果派的做法 - 甜蜜蘋果派怎麼做

“金秋時節是蘋果豐收的季節，蘋果營養豐富口感甘甜，豆豆媽非常喜歡蘋果，俗話說：“每日一蘋果，醫生遠離我”，聽聽就知道蘋果的價值了👍

下面的配方是8寸蘋果派一個，如果做6寸材料減半。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甜蜜蘋果派的做法步驟

• 1、首先準備好材料，圖中本打算用雞蛋的，後來換成了水

• 2、黃油提前室溫軟化，然後篩入低粉和糖粉

• 3、用手把低粉和黃油搓勻成砂粒感

• 4、加入90g清水或蛋液

• 5、用手按壓成團，蓋上保鮮膜冰箱冷藏30分至1個小時

• 6、蘋果去皮切小粒，擠入幾滴檸檬汁防止氧化

• 7、不粘鍋裏倒入蘋果粒加入白砂糖和鹽翻炒至蘋果變軟

• 8、蘋果粒變軟後會出汁，然後用5g玉米澱粉加少許的水調成芡汁淋入蘋果裏

• 9、炒好的蘋果粒晾至室溫

• 10、冷藏後的麪糰取1/2擀成硬幣薄厚的圓形面片

• 11、蓋在派盤上擀的要大一點

• 12、用擀麪杖擀去多餘部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起來

• 13、將炒好的蘋果粒倒上

• 14、均勻的鋪滿派盤

• 15、此時烤箱200°預熱15分鐘剩餘的麪糰擀成薄片切成條

• 16、先一排擺好麪條，再交錯擺好另一排

• 17、編好的派皮後切去多餘部分，刷上全蛋液

• 18、烤箱調至190°烤15分鐘，再調至170°烤20分鐘即可

• 19、不一會兒滿屋瀰漫着蘋果和黃油的香甜😋

• 20、切塊開吃

• 21、厚厚的蘋果餡料，好吃的不要不要的