餛飩皮蘋果派的做法 - 餛飩皮蘋果派怎麼做

“今天下午，兒子突然說想吃蘋果派。家裏沒有現成的派皮了，懶得再做。正好有中午包餛飩剩的皮，就用它吧，餛飩皮之間加里黃油，用東菱的這個小烤箱烤出來的蘋果派層層酥脆，同樣特別好吃，一起來試試吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

餛飩皮蘋果派的做法步驟

• 1、蘋果洗淨去皮去核切成小丁。

• 2、黃油放鍋中小火融化。

• 3、倒入蘋果丁、白糖、鹽。

• 4、倒入1小勺的開水大火煮開後轉小火慢慢煮。

• 5、煮至蘋果軟蔫半透明時倒入蔓越莓幹拌勻。

• 6、倒入少許水澱粉收汁冷卻備用，加入水澱粉可以讓蘋果丁口感會更綿滑。

• 7、取一張餛飩皮刷滿黃油再放一張餛飩皮刷黃油直到放上第三張成一組，表面不刷黃油。

• 8、取適量蘋果餡放到中間。

• 9、上面蓋上一組餛飩皮，四周壓緊粘合用叉子壓出花紋。

• 10、烤盤鋪油紙放入蘋果派，表面刷蛋黃液。

• 11、入烤箱，180度，烘烤15-20分鐘即可。

小竅門

1、烤箱是時間和溫度要根據自己家烤箱脾氣來調節。
2、不喜歡黃油的可以換成植物油，只是酥脆的程度會不一樣。