草莓奶油紙杯蛋糕的做法 國慶版草莓奶油紙杯蛋糕 草莓奶油紙杯蛋糕怎麼做

“祝福祖國勝利70週年，願我們的祖國永遠繁榮富強。今天做一款紙杯蛋糕爲祖國慶生。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、首先，把水和玉米油放入乾淨的盆中。

• 2、用手動打蛋器攪拌至乳化。

• 3、篩入低筋麪粉用手動打蛋器畫“Z”字形攪拌均勻。

• 4、加入蛋黃同樣畫“Z”字形攪拌均勻。

• 5、蛋白加幾滴白醋用電動打蛋器進行打發，打發期間細砂糖分三次加入，打至短尖角狀態。

• 6、取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

• 7、再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻。

• 8、在陽晨9連麥芬模具裏放入紙杯，把做好的蛋糕糊裝進裱花袋擠入紙杯中8分滿。

• 9、震幾下模具把氣泡震出來。

• 10、烤箱上下火150度預熱10分鐘後放入，烤25分鐘左右。

• 11、出爐後，把蛋糕從模具裏取出來放涼備用。

• 12、淡奶油加入糖粉和草莓粉打發。

• 13、成品圖

小竅門

1、不同品牌的麪粉吸水量也不同，配方里水的量可適當進行調整。
2、沒有草莓粉可以不放。
3、這款蛋糕出爐不需要倒扣。
4、每個烤箱的脾氣不同，溫度和時間僅供參考。