kitty奶酪餅乾的做法 - kitty奶酪餅乾怎麼做

“我個人是很喜歡奶酪餅乾的，以前剛開始學做烘焙時就學過君之的旋紋奶酪餅乾，那奶酪味真的是越嚼越香，每次都是吃完了還想吃！現在家裏有小朋友了，也正是長身體的時候，奶酪餅乾做給小朋友吃就特別的合適，可以磨磨牙還可以補了鈣，有學廚的Kitty餅乾壓模做的餅乾就更可愛了，老夫的少女心也是滿滿的！”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

kitty奶酪餅乾的做法步驟

• 1、材料如圖。

• 2、奶油奶酪和黃油切小塊裝在打蛋盆裏，室溫放置回軟，即黃油和奶酪都能輕鬆按扁的狀態。

• 3、把奶油奶酪和黃油用打蛋器攪拌至順滑。

• 4、然後把杏仁粉和細砂糖倒進打蛋盆。

• 5、用打蛋器攪拌混合，不需要打發。

• 6、混合均勻後，把麪粉和鹽混合，過篩進打蛋盆裏。

• 7、用刮刀邊壓邊翻拌混合至無干粉。

• 8、把麪糰裝進保鮮袋，擀成約5、6毫米厚的長方形大片，放進冰箱冷凍30-40分鐘。

• 9、取出麪糰，剪開表面的保鮮膜，把學廚Kitty的餅乾壓模先壓出外形輪轂，把五官的壓模在麪粉裏粘一下再壓出Kitty一家的五官（萌萌噠）然後抽掉模具。

• 10、把Kitty餅乾半成品移到烤盤。

• 11、把烤盤送進預熱好的烤箱180度烤10分鐘後轉160度烤約20分鐘，出爐冷卻後食用。

小竅門

1：方子可以烤兩盤Kitty奶酪餅乾。
2：一次壓完餅乾後剩的邊角料混合擀至需要的厚度再冷凍後使用。