奶酪餅乾的做法 奶酪餅乾(抹茶味和原味)，奶酪香味瀰漫脣齒之間，讓人無法拒絕，乖乖在家做美食，武漢加油，北京加油 奶酪餅乾怎麼做

“奶酪餅乾(抹茶味和原味)，奶酪香味瀰漫脣齒之間，讓人無法拒絕，乖乖在家做美食，武漢加油，北京加油。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶酪餅乾的做法步驟

• 1、室溫軟化的無鹽黃油60克和奶油奶酪50克，打發均勻。

• 2、加入細砂糖45克和鹽1克，打發至體積變大，呈淡黃色。

• 3、加入蛋黃1個，打發均勻。

• 4、篩入低筋麪粉110克、奶粉15克、抹茶粉3克。

• 5、用刮刀翻拌均勻。

• 6、戴上手套揉成團。

• 7、烤盤墊一張油紙，放上面團先用手壓成扁平狀，再墊一張油紙，用擀麪杖擀平。

• 8、用叉子叉出氣孔，可以防止烤制過程中鼓起來。

• 9、刷一層蛋液。

• 10、170℃烤箱提前10分鐘預熱，170℃烤15-20分鐘左右。原味的烤製表面金黃就行了。抹茶味的餅乾上面再放一層烤盤，可以有效防止抹茶變色，這樣做的話最好烤足20分鐘。

• 11、趁熱切成小塊，涼了以後切會很容易碎哦。

• 12、做原味奶酪餅乾的話，只要把抹茶粉換成低筋麪粉就行了。

• 13、完成，美美的拍照吧。

• 14、奶酪香味瀰漫在脣齒之間，下午茶的時候和咖啡真是太配了。

小竅門

我做的厚度是很薄的只有4毫米左右，如果喜歡做的厚一點1釐米左右的，可以把配方的用料翻倍，同時烤制時間增加到25-30分鐘左右。