淋面蛋糕的做法 - 淋面蛋糕怎麼做

“這裏面有年前年後做的幾個蛋糕，圖二這個蛋糕是因爲我侄子今天滿18歲生日了，高三了只有週六晚上回來，所以提前給他過生日，剛好今年要高考，提前給他過生日，祝福他，給他加加油打打氣，希望他不辜負自己的18歲生日！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淋面蛋糕的做法步驟

• 1、蛋糕胚分成厚薄均勻的三等份然後淡奶油加入50克糖，中低速打成7分發裝入裱花袋。

• 2、蛋糕胚上擠上一圈奶油，用抹刀抹均勻後鋪上水果。

• 3、再擠上一些那樣用抹刀抹均勻好填補水果之間的縫隙，再放上一塊蛋糕胚，重複前面的做法。

• 4、最後一層上面多放一下奶油，用抹刀抹均勻。

• 5、抹成這樣，我這個沒有抹好，因爲時間比較趕加上本來要淋面所以就沒有去修了，然後放冰箱冷藏室備用。

• 6、巧克力隔熱水融化後加上淡奶油繼續攪拌至完全融合成光滑的狀態。

• 7、這個狀態就可以了，然後裝入裱花袋稍稍冷卻後用。

• 8、巧克力冷卻到手可以拿不覺得燙手了就一長一短的在蛋糕周邊擠上一圈（一個人忘了拍這個過程）

• 9、然後寫上寄語，（請忽略我寫的字，第一次寫，沒把握好）然後再間隔的擠上花花，放上水果裝飾一下，蛋糕就完成了。

• 10、小子是賊高興😊祝他生日快樂，也希望18歲的他能以夢爲馬，不負昭華，高考能給自己一份滿意的答卷！