經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 1.43W
“越陷越深的誘惑滋味…
芝士蛋糕…
芝士蛋糕…
芝士蛋糕…
每次提起這個讓人又愛又恨的名字,總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
經典芝士蛋糕的做法步驟
1、黃油加熱融化
2、把消化餅打碎加入融化好的黃油中拌勻,倒入模具中,把消化餅鋪平在模具中
3、奶油奶酪室溫軟化後,奶油奶酪加砂糖拌到順滑無顆粒狀態
4、順着打滑,分2次加入雞蛋,每次一定要攪拌均勻
5、加入過篩的玉米澱粉攪拌均勻
6、加入淡奶油攪拌均勻
7、看看麪糊好順滑
8、把麪糊倒入模具中
9、預熱烤箱160度60分鐘,烤盤中加入水,模具邊包上一層錫紙
10、時間到上色滿意就可以出爐
11、烤好的蛋糕放涼,放入冰箱冷藏6個小時以上,脫模,切塊食用
小竅門
我用了7寸模具,如果沒有可以用6寸
7寸你們應該也沒有,應該只有6寸、8寸了吧