可可芝麻小餅乾的做法 - 可可芝麻小餅乾怎麼做

“少糖的，可可芝麻小餅乾，吃一次，你就會愛上它。可可粉的香濃，被融入小餅乾中，咬一口，不僅有可可的味道，更有芝麻的脆香。沒有加入白糖，用的是蜂蜜，淡淡的甜，讓你在品味餅乾的過程中，更多的感受可可的悠長香濃，芝麻補咬碎時迸發的香氣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可芝麻小餅乾的做法步驟

• 1、原料：低筋麪粉，可可粉，蜂蜜，玉米油，泡打粉，純牛奶，鹽和熟芝麻。

• 2、盆中加入鹽和玉米油。

• 3、加入蜂蜜。

• 4、加入純牛奶後，攪拌均勻。

• 5、泡打粉，低筋麪粉和可可粉，過篩入盆中。

• 6、用刮刀翻拌至無干粉的狀態。

• 7、加入熟芝麻，攪拌均勻。

• 8、將麪糰平均分20等份，搓圓放烤盤上。

• 9、用兩個手指按壓即可成型。烤箱預熱上火175度，下火170度。

• 10、預熱完成，烤盤放入烤箱，上火175度，下火170度，烤15分鐘，取出晾涼即可。

• 11、美味的可可芝麻小餅乾做好啦。

• 12、快來嚐嚐吧。

小竅門

麪粉吸水性不同，添加的液體量也不同，要根據自用麪粉特性來添加。烤箱溫度的設定，要根據自己用的烤箱特性來確定，我用的是ACA烤箱，烤盤的材質不同，烤箱溫度也會有所不同，我用的是學廚無邊不粘烤盤。可可粉的用量要看麪糰的顏色來確定，喜歡顏色淺的，可以少放點，但可可粉的香味會減輕。