花生小酥球的做法 好吃挺不住嘴的----花生小酥球 花生小酥球怎麼做

“自從做馬卡龍有型後我又對烘焙有了信心，開始折騰烤箱了。去年首次嘗試馬卡龍失敗，將近半年沒動烤箱，我這人比較固執又很直，不會拐個彎，說白了就是‘認一門’，折騰烤箱又把家常菜。。。。
花生小酥球是一款酥香可口的小甜點，好吃的挺不住嘴，很適合作爲下午茶的來食用。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生小酥球的做法步驟

• 1、花生米去皮。

• 2、放入烤盤，入烤箱180度10分鐘。

• 3、稍涼後放入保鮮袋，用擀麪杖敲打成顆粒狀。

• 4、取一容器加入雞蛋油糖。

• 5、用打蛋器攪打成乳狀。

• 6、篩入粉類。

• 7、攪拌均勻，無干粉。

• 8、加入花生碎，攪拌均勻。

• 9、把花生麪糰分別搓成15克左右的小球，碼放在烤盤中。

• 10、入180度烤箱，中層10分鐘，轉上層10分鐘上色即可。

小竅門

我用的是熟花生，如果用生花生米，事先用烤箱烤熟。還可以添加任何堅果。