花生奶油小酥餅的做法 - 花生奶油小酥餅怎麼做
來源:飄香吧 3.01W
“米媽在每篇美食日誌後面都跟上一個納米的小故事,因爲美食和孩子都是米媽最牽掛的事情,哪一個都放不下。有一點時間都要寫寫孩子的事情。
所發美食跟孩子的那些事情並不能完全同步,因爲米媽太忙,這些事情都是加工做出來的,強求不了。
即使不能完全同步,隨着孩子的成長,階段性的特徵還是很明顯的,留下美好的回憶也很有必要。
本篇後面的上幼兒園其實是上週的事兒了,堅持上了一週幼兒園,納米又感冒了,不得不再次留在家裏。
米媽的烘焙也不敢天天做,怕孩子吃多了上火,偶爾做一次也不敢放開吃,希望女兒的身體快快好起來。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生奶油小酥餅的做法步驟
1、材料圖。
2、將黃油室溫軟化後搗加入麪粉中。
3、用手將黃油跟麪粉搓至全部呈小顆粒狀。
4、倒入顆粒狀的白糖,混合均勻。
5、加入花生醬用手拌均勻,
6、此時,麪粉可以捏成團,但很容易捏散。
7、倒入小量雞蛋液。
8、將麪糰成團,顆粒狀的糖粒不必刻意管它。
9、將麪糰捏成圓柱形,無需冷藏。
10、刀切成片,烤箱提前預熱,180度。
11、擺在烤盤中,用插子壓出紋路。
12、送入烤箱,180度15分鐘,觀察上色情況,滿意即可。
13、 斷電後不必立即出爐,燜五分鐘。
小竅門
1、糖粒不必處理,烤好後吃起來沙沙的,感覺挺好。其實這也是無意而成的,沒有糖 粉了,也不想打碎,用這種方法又不會化掉,呵呵。
2、如果有時間,可以將麪糰冷藏後再切片燒烤。
3、雞蛋液酌量加,麪糰成團起來即可。