無水蜂蜜花生酥的做法 - 無水蜂蜜花生酥怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無水蜂蜜花生酥的做法步驟

• 1、雞蛋磕破於碗中，打散備用。

• 2、另取一大碗，加入30克色拉油，倒入同等量的蜂蜜。

• 3、將蜂蜜與油混合，調勻。

• 4、蛋液分三次倒入油與蜂蜜的混合液中。

• 5、蛋液混合後，充分調勻。

• 6、將梳打粉與麪粉充分拌勻。

• 7、拌勻的麪粉倒入蛋液混合物中。

• 8、從上而下將麪粉、蛋液拌勻。

• 9、和成光滑的麪糰。

• 10、剝去殼的花生，入幹鍋炒一會。

• 11、去掉紅衣，裝入保鮮袋，用擀麪杖稍稍壓一下。

• 12、微波爐提前預熱。

• 13、和好的麪糰做成若干小餅胚，餅上放上花生碎。

• 14、餅胚放入烤盤。

• 15、想試試不用燒烤功能，能否烤熟小餅乾，在玻璃轉盤上也擺滿了餅胚。

• 16、轉盤放入微波爐，放上支架和烤盤。

• 17、先用微波燒烤烤了三分鐘，取出烤盤。

• 18、微波爐內只有裝盤了。直接用高火叮了三分鐘，聞到了濃郁的蛋香。取出轉盤上的餅乾，放入烤盤，叮三分鐘就熟了。

小竅門

1、蜂蜜做的餅乾甜味較淡，適合不太喜歡甜食的人食用。
2、用微波爐做了兩次餅乾，個人感覺不用燒烤功能，做餅乾更方便。
3、沒有烤箱，用微波爐製作餅乾，只要不是太厚，放在轉盤上，只需高火叮3-4分鐘就可以了。
4、在沒有把握的情況下，切記注意爐內溫度變化。一般聞到微微的香味基本上就熟了，不然可就糊啦。