蜜豆花生香酥包的做法 蜜豆花生香酥包,特色另類麪包 蜜豆花生香酥包怎麼做
來源:飄香吧 1.94W
“嘿嘿,一款比較有新意的麪包,外表像菠蘿包,但是口感和味道是天壤之別的哦~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜豆花生香酥包的做法步驟
1、將花生炒熟去皮,切成小塊備用。
2、先將香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至鬆發變白。
3、分兩次加入全蛋液攪拌均勻。
4、加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻。
5、加入花生碎攪拌均勻。
6、將麪糰材料放入麪包桶裏,蜜豆放在備用。
7、用1352AE麪包機和麪選單,和時間30分鐘。
8、麪糰和好會薄薄的手套膜。(用這檯面包機出膜100分,沒一次是不成功的。)
9、取出麪糰揉圓,用玻璃碗蓋住,靜置20分鐘。
10、將麪糰平均分成10份揉圓。
11、每面團包上20左右的蜜豆。
12、擺在28*28的金盤中,每盤放5個。
13、放入東菱K30A的烤箱中發酵。時間45分鐘。
14、用一次擠袋裝起香酥皮剪個口,在發酵好的麪糰表面擠上香酥皮。
15、放入預熱烤箱,時間15-17分鐘,上管170度,下管160度。
16、大功告成。
小竅門
1、按照自己烤箱的脾氣進行溫度和時間的調節。
2、材料後面寫上(麪糰)的,都是麪糰的材料哦。