電飯鍋版抹茶蛋糕的做法 沒有烤箱也可以做出美味蛋糕---電飯鍋版抹茶蛋糕 電飯鍋版抹茶蛋糕怎麼做

“這次是第四次做蛋糕，第三次沒拍啊。我看很多關於做蛋糕的文章啊，還有人家的一些心得，哈哈，很有用呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯鍋版抹茶蛋糕的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、蛋黃和蛋白分開。

• 3、把蛋黃打散，蛋黃加入白糖20克打至泛白。

• 4、分次加入融化的黃油攪拌。

• 5、分次加入清水攪拌勻。

• 6、篩入麪粉，泡打粉，抹茶粉。

• 7、自上而下用刮刀攪拌好。

• 8、蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽。

• 9、分3次加入白糖。

• 10、先高速打發，再低速打至乾性泡發。

• 11、.蛋白取3分之一加入蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好。

• 12、再把剩餘的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀攪拌好。

• 13、把攪拌好的麪糊倒入乾淨無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。按下煮飯鍵，自動跳閘以後就可以開啟蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。我這個按3次煮飯。

• 14、.蛋糕做好以後立刻倒扣過來，稍涼就很容易脫模。（有點粘可以用勺子輕輕勺一下就會脫模）

• 15、撒點糖粉，放點芒果做裝飾啊。