電飯鍋小蛋糕的做法 電飯鍋做小蛋糕 電飯鍋小蛋糕怎麼做

“想做蛋糕卻又苦於沒有烤箱？今天就爲初學者提供一款超簡單，易上手的紙杯小蛋糕。不用烤箱不用打蛋器與沒有心動呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯鍋小蛋糕的做法步驟

• 1、葡萄乾切碎，用朗姆酒浸泡十分鐘。

• 2、麪粉、泡打粉過篩。

• 3、將色拉油、牛奶、細砂糖、雞蛋在打蛋盆內用手動打蛋器打散。

• 4、倒入低筋麪粉，用刮刀將麪粉和液體混合成麪漿。

• 5、將浸泡好的葡萄乾用手擠幹水份，加入麪漿內，混合即可。

• 6、在小模具內放入紙杯，倒入調好的麪糊（約八分滿）在表面撒上少許葡萄乾。

• 7、將蛋糕杯放入電飯鍋內，在鍋裏倒入淺淺的一些水（約2mm高）帶上鍋蓋，按下煮飯鍵，至跳鍵至保溫功能時再燜5分鐘即可。

小竅門

測試蛋糕是否熟，用牙籤插入蛋糕內，沒有粘到麪粉即表示熟了。