草莓盒子蛋糕的做法 - 草莓盒子蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 1.1W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
草莓盒子蛋糕的做法步驟
1、牛奶+油,攪拌均勻乳化至無油星。
2、加入蛋黃攪拌均勻。
3、篩入低筋麪粉。
4、畫Z字攪拌至無干粉。
5、糖分三次加入蛋白中,打發至有大彎勾。
6、蛋白霜和蛋白糊就好了。
7、取1/3蛋白霜至蛋黃糊中,翻拌均勻。
8、翻拌好的麪糊再全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均勻,蛋糕糊就好了。
9、到入烤盤中,表面抹平。
10、放入預熱好的烤箱中,155度,中層,烤20分鐘,(根據自家烤箱調整溫度和時間)。
11、草莓清洗乾淨。
12、去蒂。
13、切成小塊。
14、準備好草莓醬。
15、取出盒子,放入一層蛋糕,奶油,草莓碎(這步忘記拍了)。
16、再放上蛋糕,抹上奶油。
17、草莓醬,邊上用花嘴擠出花邊。
18、擺上草莓。
19、篩上糖粉。
20、好了。
21、美美噠!
22、開吃了。