芒果盒子蛋糕的做法 - 芒果盒子蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果盒子蛋糕的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：1.容器里加入50克牛奶，玉米油50克，攪拌糖乳化。2.加入60克過篩麪粉，翻拌均勻，加入5個蛋黃翻拌均勻。3.蛋清5個，加入幾滴檸檬汁，白糖50克，分三次加入，低俗打發魚眼泡加入白糖，二次打發細膩泡加入白糖，三次高速打發七分滿加入白糖，提起打蛋器有鷹嘴彎鉤即可。4.蛋黃糊里加入三分之一蛋白翻拌均勻。蛋黃糊放入剩下的蛋白中，繼續翻拌均勻。

• 3、模具鋪一層吸油紙，倒入麪糊，輕震幾下。

• 4、烤箱提前預熱，上下火160，烘焙20分鐘。溫度僅供參考。

• 5、時間到了，取出倒扣架上放涼。用模具按壓出圓坯。

• 6、動物淡奶油200克，加入20克白糖，打發硬性發泡，備用。盒子底部擠入適量奶油。

• 7、放入蛋糕坯。

• 8、二次擠入適量奶油。

• 9、加入適量芒果丁。

• 10、繼續當一片蛋糕坯。

• 11、表面抹一層奶油，擠花邊裝飾一下。

• 12、放入適量芒果丁。

• 13、香甜可口，甜而不膩，一口甜品可以治癒好心情。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。