果醬餅乾的做法 - 果醬餅乾怎麼做

“福建人很喜歡喝茶。每天早上睜開眼做的第一件事就是泡茶，晚上睡覺之前做的最後一件事情也是喝茶，一天都在喝茶中，而茶葉又是刮油的，這中間沒有備上一份小點心到了下午不餓纔怪呢。所以我是不是會做上一些備着，簡單的小餅但是家人很喜歡，每次上一盤都是直接秒光”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果醬餅乾的做法步驟

• 1、成品

• 2、材料：低筋麪粉70克黃油60克糖粉15克奶粉35克蛋液22克鹽少許餡料：橙味果醬適量模具：學廚烘焙時間：180度中層15-20分鐘左右

• 3、黃油軟化後加入鹽和糖粉打發蓬鬆狀態加入蛋液繼續用電動打蛋器攪拌

• 4、到這個蓬鬆顏色變淺的狀態

• 5、篩入低筋麪粉和奶粉

• 6、用刮刀拌勻揉好

• 7、分成28克的小糰子，壓扁、中間用手指壓個窩出來

• 8、然後擠上果醬

• 9、放入預熱好的烤箱烤上色即可

• 10、成品2

小竅門

小叮嚀黃油軟化要打發這樣口感纔好烤上色即可，各家烤箱溫度不一樣，15-20分鐘即可