藍莓桑椹果醬餅的做法 - 藍莓桑椹果醬餅怎麼做

“市場上有賣果醬餡的發麪餅，買過兩回吃着還可以，就是太甜，就想着自己能不能做點。正好前幾天做的藍莓桑葚果醬，就試着自己做點果醬餡餅，還是覺得自己做的好吃，餅皮軟糯不失筋道，餡料果香濃郁，酸甜適口，還有果粒的驚喜，經家人鑑定，完勝外面果醬餅😜😜😜😜”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓桑椹果醬餅的做法步驟

• 1、適量溫水化開糖，放入適量酵母，靜止，備用。

• 2、適量麪粉，放入少許的鹽，放入準備好的酵母水，和麪成團，醒發麪，待用。

• 3、自制的果醬，盛出些，做餡料，備用。

• 4、麪糰在溫暖處20分鐘左右，差不多醒發，再次揉勻排氣後，分成適合大小的劑子，像做包子皮一樣擀開，不要太薄，中間厚兩邊薄。

• 5、取適量的餡料，像包包子那樣包起來，然後輕輕的按扁下。

• 6、電餅鐺預熱，無油烙制成熟即可。一個個小餅就好了。

• 7、有的餡料會流出來，不過不影響食用的，味道是不錯的。冷吃，熱吃都好。我更喜歡涼一點再吃，那樣餅皮更筋道。

小竅門

餅皮不要太薄，餡料不要放太多，真的會露餡。雖然不影響口感，但還是有點不太好看的。