蔥香甜撻的做法 - 蔥香甜撻怎麼做

“一家人都喜歡吃蛋撻，家裏現有的撻皮用完了，印度飛餅就派上用場了。可惜我們的超市買不到原味的只有蔥油味的飛餅，上次做過一次蔥香杏鮑菇蛋撻，味道很好，老爸老媽都喜歡吃。可是我自己，還是更喜歡吃甜味蛋撻。怎麼辦，今天突然很想吃蛋撻？不管了，沒條件，就創造條件吧。今天就做個別樣風味的蔥香甜撻吧。出爐一品嚐，還行，蔥香味的撻皮，甜甜的撻心，別樣的風味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香甜撻的做法步驟

• 1、將蔥油風味的印度飛餅拿出放在室溫下解凍。

• 2、將雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻。

• 3、加入牛奶和淡奶油攪拌均勻後，過篩。做好的蛋撻水放在一邊備用。

• 4、將解凍的飛餅，放在撒了乾粉的案板上，捲起成長條。

• 5、用刀將飛餅切成四份。

• 6、兩份兩份疊加，放入菊花蛋撻模中。

• 7、用大拇指按壓成上厚下薄的蛋撻皮，擺入烤盤。烤箱預熱上下火200度。

• 8、倒入蛋撻液，入烤箱烤20分鐘左右。

• 9、烤到蛋撻表面出現斑點，就可出爐了。滿屋的蛋撻奶香味，味道好聞極了。

• 10、顏色很不錯吧，不說真看不出，這蛋撻跟普通蛋撻有什麼區別。

• 11、蛋撻液有點多，爲了不浪費，我做了兩杯布丁。

• 12、成品不錯吧！

小竅門

具體溫度要視各個烤箱的具體溫度而定，千萬不要烤焦了。