聖誕節立體拼插餅乾的做法 - 聖誕節立體拼插餅乾怎麼做

“自己畫圖切模，用餅乾組裝成立體的小馴鹿和雪橇，再用翻糖做個聖誕老人的人偶，組合起來看是不是很有節日氣氛呢？而且都是可吃的材料，就是做完以後不捨得吃了，怎麼也要擺起來看幾天再說。

話說本來餅乾組件昨晚就做好了，裝在盤子裏，我正拿着盤子往屋裏走，孩子忽然一叫我，我一回頭。。然後，雪橇就咔嚓一聲摔地上，碎成塊兒了。。我的這個心啊，也咔嚓一聲。。不過小傢伙倒很高興，撿起來碎掉的餅乾，和她爸一起哈皮地吃了。想想也是，本來就是做來吃的，享受的是製作的過程而已。孩子的快樂就是這麼簡單，大人也要像她們學習，保持一顆童心，(*^__^*)嘻嘻……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

聖誕節立體拼插餅乾的做法步驟

• 1、黃油在室溫下軟化後，加入糖粉攪打順滑

• 2、逐次加入蛋液後攪打，直到蛋液與黃油完全融合，沒有水油分離的情況

• 3、篩入低筋粉，揉成麪糰。

• 4、放入一張摺疊的油紙中，擀成3毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出。

• 5、冷藏面片的同時，畫出組件

• 6、剪開，試着組裝一下，然後修整好

• 7、將畫好的圖紙放在上面，用刻刀切出形狀。如果是冷凍的面片，更容易切一些

• 8、撕掉周圍多餘的面片，仔細修整好邊緣

• 9、入烤箱中層，上下火165度，烤15分鐘左右，稍上色即可

• 10、取出後晾涼，組合在一起就行了。如果接口處不合適，可用刻刀小幅度刮掉一些。但是一定要小心，餅乾很酥脆，不可用力過大，以免斷裂

• 11、這是第二次重新做的雪橇。故意做得稍厚，組合後更有厚重的感覺

• 12、雪橇側面的樣子

• 13、用翻糖皮調少許食用色素，給馴鹿做出金色鈴鐺和紅色頸環

• 14、綠色揪一點兒，按成橢圓形，用剪刀剪出葉子形狀，刻出葉脈。棕色搓成三條，變成辮子，環形接好。將做好的葉子一片片粘上。雙層更有立體感，葉子尖端粘合，讓另一端翹起。紅色搓成小球，用鑷子夾住，安在相應的位置。做好後和雪橇組裝起來

• 15、肉色團成球，這是腦袋。再取兩塊團成鼓鼓的腮部，安上鼻頭和眼睛

• 16、安好紅色的小嘴，白色做出鬍子圍在臉邊。紅色半球的帽子和白色帽檐尾好。點好眼白，畫好眉毛和睫毛

• 17、用紅色和白色做出身體和胳膊，肉色小球做成小手

• 18、擺盤，根據馴鹿的位置，搓出長條的繮繩，在馴鹿身上套一個紅色的環，將繮繩粘住。擺一些雪花就行了

小竅門

1.後面的綠色聖誕樹是以前做的，沒有拍照。我會再做一個，然後發帖告訴大家步驟，其實都很簡單，只要有耐心就好。
2.爲了比例合適，突出聖誕老人和雪橇，雪橇做成手心大小，馴鹿就比大拇指還小些，我也是醉了。也可以適當放大馴鹿比例
3.馴鹿的鼻頭接觸面太小，太容易掉了，用了點兒融化的巧克力粘的。