可可裱花生日蛋糕的做法 新手做的可可裱花生日蛋糕 可可裱花生日蛋糕怎麼做

“這個蛋糕是前些日子媽媽生日做的，老公說，是我至今天做過的最漂亮的蛋糕，但卻因爲做好後匆忙，光線，拍照技術等原因，拍出來的照片卻比原蛋糕遜色很多，發上來，留做紀念吧！
一直很少在裱花過程中使用色素，這次也一樣，用了可可粉加在淡奶油中，做了微微的調色，吃過後，奶油帶有巧克力的香，不錯呢，看來以後可以經常這樣用了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可裱花生日蛋糕的做法步驟

• 1、準備八寸戚風一個，淡奶油，黃桃罐頭、泡發的葡萄乾。

• 2、淡奶油加糖打發。

• 3、戚風蛋糕對半剖開，抹上打發好的淡奶油，撒上一層萄萄幹。

• 4、將另一片蛋糕合上，抹上一層薄薄的奶油。

• 5、用大號曲奇花嘴畫出U字花型，在接口上再擠一朵小花。在蛋糕外圍同樣以U字型裱花

• 6、剩下的淡奶油加入少許可可粉拌勻。

• 7、然後在蛋糕上面和側面再點綴可可奶油花。

• 8、在蛋糕的中間用切碎的黃桃罐頭肉擺成心型，用可可奶油裱出外圍。並用銀珠糖裝飾。

小竅門

可可粉不可多加，以免淡奶油有苦味。