可可粉奶油裱花杯的做法 - 可可粉奶油裱花杯怎麼做

“裱花雖然裱不好，只會勉強擠出花型，好辛苦的擠好，正開開心心的拍照片，拍了幾張就發現奶油開始化了，已經快化散了，裱花技術實在是查到極致啊。蛋糕杯用的是全蛋打發式，海綿小蛋糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可粉奶油裱花杯的做法步驟

• 1、備料

• 2、雞蛋中加入糖粉

• 3、坐溫水盆中打發，開始時泡泡比較大

• 4、打發到細膩提起打蛋器液體不易滴落就可以

• 5、放入過篩的麪粉

• 6、取一部分放入植物中攪拌均勻

• 7、在倒回蛋液中

• 8、準備紙杯

• 9、倒入杯中7/8分滿

• 10、淡奶油打發

• 11、烤箱預熱，180度上下火，大約15分鐘左右

• 12、選擇合適的裱花嘴

小竅門

淡奶油要低速打發，否則容易打過頭，成豆渣狀，