花籃裱花蛋糕的做法 - 花籃裱花蛋糕怎麼做

“最近敗了套裱花工具準備革命了，先從簡單點的開始做，竹編是我比較喜歡的圖案也易學，所以就弄個竹編花籃！本來想學做玫瑰花，但是奶油不夠用了，隨便擠了點小花馬馬虎虎看吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花籃裱花蛋糕的做法步驟

• 1、先烤制一個八寸戚風蛋糕，再倒扣放涼，作法見：

• 2、將蛋糕橫切成兩片

• 3、淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出，倒入一個無油無水的乾淨容器裏，加入細砂糖打發

• 4、打發至硬性發泡狀態

• 5、把一片蛋糕放蛋糕墊上，然後抹上一層奶油

• 6、均勻地鋪上一層黃桃粒

• 7、再抹上一層奶油，再壓上一片蛋糕片

• 8、把表面和四周全都抹上奶油抹平

• 9、取部分奶油，放上一滴紫色素調勻，裝入裝有扁鋸齒裱花嘴的裱花袋裏

• 10、從邊緣開始，先擠一根長條，再來幾根橫條

• 11、再來一根長條几根橫條，橫條和前面留空處接縫接好

• 12、一直編一直編

• 13、編滿半邊蛋糕

• 14、再用小號菊米嘴擠出s型的邊

• 15、取少量奶油加各色色素，擠出一些小花，還可以用小銀珠裝飾

• 16、在邊圈也擠上小花

• 17、花藍裱花蛋糕就做好了！~

• 18、分享美麗下午茶