桑葚慕斯蛋糕的做法 - 桑葚慕斯蛋糕怎麼做

“我從小就喜歡吃桑葚。桑葚酸甜清香，營養豐富。
桑葚慕斯蛋糕，味道鮮美，口感細膩柔軟。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

桑葚慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、軟化黃油，放入糖粉。攪拌均勻。

• 2、放入過篩的低筋麪粉和可可粉，攪拌均勻。

• 3、麪糊里加入蛋白霜。

• 4、在油布抹一層巧克力麪糊，用工具掛麪糊，做出斜條紋。

• 5、最後用手把斜條紋刮的更清晰。放入冰箱冷卻。

• 6、打散雞蛋，加入糖和蜂蜜繼續攪拌。加入低筋麪粉和澱粉，繼續攪拌均勻。

• 7、在冷卻好的斜條紋巧克力麪糊上倒出麪糊。

• 8、放進烤箱，175度，烤15分鐘。

• 9、慕斯蛋糕模具中放入切好的斜條紋蛋糕和蛋糕片。

• 10、加熱的淡奶油里加入巧克力和泡軟的吉利丁片。

• 11、加入打發好的淡奶油，製作巧克力慕斯。

• 12、巧克力慕斯倒入模具中。放進冰箱，冷卻。

• 13、在桑葚果醬里加入泡軟的吉利丁片。

• 14、打發好的淡奶油里加入桑葚果醬。

• 15、模具內加入桑葚慕斯。放進冰箱，冷卻。

• 16、鍋裏放入桑葚汁和糖，用小火煮。冷卻後加入泡軟的吉利丁片，製作桑葚果凍。

• 17、在桑葚慕斯蛋糕上倒出桑葚果凍。放進冰箱冷卻。

• 18、開始品嚐٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و