6寸桑葚漸變慕斯的做法 - 6寸桑葚漸變慕斯怎麼做

“不用開烤箱的高顏值夏季甜品，入口奶香濃郁，冰涼細膩。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

6寸桑葚漸變慕斯的做法步驟

• 1、原料。

• 2、桑葚用料理機打碎，按照1比2比3裝入三個碗中

• 3、冷水融化的吉利丁粉，加入溫熱的牛奶，攪拌均勻

• 4、吉利丁牛奶加入桑葚汁碗中，拌勻冷卻

• 5、6寸慕斯圈底部放一片可可戚風蛋糕

• 6、淡奶油加細砂糖打五分發，分別加入碗中

• 7、按顏色深淺逐次倒入慕斯液，每一次冷藏凝固後再加下一次

• 8、電吹風熱風吹模具外側。

• 9、脫模，點綴桑葚果和薄荷葉。

小竅門

每一種顏色的慕斯液一定要冷藏完全凝固後再加另一種。