杏仁肉桂曲奇的做法 - 杏仁肉桂曲奇怎麼做

“很容易烤又很好吃的一款杏仁肉桂曲奇，濃郁的杏仁香混着肉桂的甜香，香酥可口，配上蜂蜜檸檬茶，做下午茶點心很棒～”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁肉桂曲奇的做法步驟

• 1、準備好材料備用，肉桂粉我沒放在這裏，它是增添風味用的，加不加都可以的，用量很少，後面步驟會看到。

• 2、把杏仁粉和低筋麪粉混合均勻。

• 3、按照你個人口味，加入肉桂粉，也混合均勻。

• 4、把糖加入到室溫軟化的黃油中。

• 5、用打蛋器打一下，把黃油打順滑一點，讓糖和黃油融合一下。

• 6、加入奶油，也用打蛋器混合均勻一下，看到奶油融進去了就可以了。

• 7、把之前拌好的粉料加進來。

• 8、用刮刀翻拌，成爲麪糰。

• 9、把麪糰裝進裱花袋中。

• 10、在烤盤上擠出你喜歡的形狀，烤箱170度預熱，然後170度上下火烤7分鐘，然後把溫度降到150度，再烤個15分鐘就好了。注意根據自家烤箱的脾氣，調整溫度和時間。

• 11、烤好的曲奇，剛烤出來的還帶着溫溫的熱度，香氣濃郁，香酥可口，下午茶開始咯～

小竅門

不想用裱花袋擠麪糰，而想要用餅乾模具壓形狀的話，可以把麪糰先放進冰箱冷藏一下，讓它變硬一些就可以擀平塑形了。