桑葚酒慕斯的做法 - 桑葚酒慕斯怎麼做

“泡了一小瓶桑葚酒，結果糖放多了，成了淡淡酒香味的果汁。用來做甜點最合適了，做出來的慕斯充滿了淡淡的酒香和很濃厚的果香味，入口即化，味道真是棒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑葚酒慕斯的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、吉利丁片用涼水泡軟，

• 3、桑葚酒放料理機裏打攪成汁。

• 4、淡奶油加入糖粉，打發至還能流動狀。

• 5、將桑葚酒倒入打發的淡奶油裏。

• 6、再將淡奶油和桑葚酒混合打攪至六七成發即可。

• 7、吉利丁片放入50克清水裏，放微波爐裏微波30秒取出，坐涼水降溫。

• 8、待吉利丁片涼至不燙手時，倒入慕斯糊裏。

• 9、將其拌勻。

• 10、用錫紙將模具底下包起。

• 11、再將慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小時以上即可脫模食用。

小竅門

脫膜時用吹風機，吹一圈就可以輕鬆的脫膜。