鹿紋吐司的做法 - 鹿紋吐司怎麼做

“看很多朋友做這款長頸鹿紋的吐司，很喜歡，也學着做了一個。每次做麪包都是用牛奶或是水和麪，這次這個麪包用的是豆漿和麪，真沒想到是那麼的美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹿紋吐司的做法步驟

• 1、稱量好所有的食材。

• 2、用一個稍大的容器，將液體食材雞蛋、豆漿放在最底層，中間放糖、鹽、奶粉和麪粉，最上面放酵母粉。

• 3、用筷子攪拌至無干粉。

• 4、放入麪包機設定‘甜麪包’檔，和麪20分鐘。

• 5、然後放入軟化的黃油繼續和麪至完成和麪程序。

• 6、稱好4克的可可粉。備用。

• 7、和好的麪糰分爲兩塊，稍大的一個麪糰揉進4克的可可粉。

• 8、用刮片隔開，進行第一次發酵。

• 9、發酵好的原色麪糰和可可麪糰，分成大小不等的小麪糰。注意：兩個顏色的麪糰數量是相同的，大小也是相同的。

• 10、取兩個不同顏色的麪糰，可可色搓成長圓條，原色擀成薄片。

• 11、用原色的面片包住可可色的麪條。

• 12、依次包好，不規則的摞在一起。

• 13、放入吐司盒。

• 14、蓋上蓋，進行第二次發酵。

• 15、發酵好的吐司坯從烤箱取出。烤箱調到175度預熱5分鐘，放入土司盒，中下層，烤30分鐘。

• 16、烤好的吐司，脫模，晾涼切片。

• 17、成品圖。

小竅門

原色面要擀的儘量薄。第二次發酵一定要發好才能烤。