胡蘿蔔翻糖蛋糕的做法 - 胡蘿蔔翻糖蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔翻糖蛋糕的做法步驟

• 1、五個雞蛋，蛋黃與蛋白分開！

• 2、放入白糖攪拌均勻！

• 3、倒入水攪拌均勻！

• 4、倒入花生油攪拌至沒有油星！

• 5、篩入麪粉！

• 6、攪拌均勻無顆粒！

• 7、蛋白倒入兩滴白醋和白糖打發至硬性發泡！

• 8、蛋白分兩次與蛋黃糊混合在一起！

• 9、倒入模具中，震幾下氣泡，烤箱預熱160°中層50分鐘！

• 10、烤好了之後取出立刻倒扣！

• 11、然後取一塊剪成類似胡蘿蔔的形狀！

• 12、翻糖滴入色素！

• 13、揉均勻顏色！

• 14、擀成片！

• 15、覆蓋在修剪好的蛋糕上！

• 16、用小刀切除多餘的翻糖！

• 17、然後用刀背刻上紋理，裝飾上葉子就可以了！

• 18、成品欣賞！

• 19、成品欣賞！

• 20、成品欣賞！

• 21、成品欣賞！

• 22、成品欣賞！

• 23、成品欣賞！

• 24、成品欣賞！