簡約煎鱈魚的做法 - 簡約煎鱈魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡約煎鱈魚的做法步驟

• 1、鱈魚洗淨。

• 2、白洋蔥切片。

• 3、加入橄欖油。

• 4、將油均勻抹在煎盤上。

• 5、放入洋蔥先煎2分鐘，是洋蔥的味道滲入油中。

• 6、放入鱈魚同時煎，用油刷將盤內的蔥油先刷到沒有煎到的一面，稍後翻面煎。

• 7、加入少許料酒，魚肉雙面都要滲入料酒。

• 8、單面煎3分鐘後，在每一片上撒些魚露。

• 9、魚露不要多，只是爲了提鮮和有點鹹度。

• 10、雙面撒上些迷迭香，稍加煎2分鐘。

• 11、出鍋完成。