減肥版香煎鱈魚的做法 - 減肥版香煎鱈魚怎麼做

“減肥時候，覺得飲食控制很重要。往往控制着控制着，發現能吃的食材少之又少，越發無味。進而很容易半途而廢，甚至暴飲暴食……

其實，只是你沒有掌握到飲食均勻以及適合自己的減肥方法！

今天給大家推薦一道主菜→香煎鱈魚，北歐人將鱈魚稱爲“餐桌上的營養師”。沒錯，富含不飽和脂肪酸及優質蛋白的鱈魚，是你減肥的不二選擇。那如何烹飪更好呢？🌸”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

減肥版香煎鱈魚的做法步驟

• 1、根據食材，提前備好，並且重量也要控制好（建議買個電子廚房秤）。

• 2、先處理鱈魚，鱈魚塊洗淨，抹一層鹽和料酒。

• 3、撒上黑胡椒碎。

• 4、倒部分橄欖油，塗抹均勻。

• 5、平底鍋加熱，倒入剩餘橄欖油，開始香煎！（不要着急翻面，確保接觸鍋底的鱈魚面能熟）。

• 6、翻面，加入白蘭地，再香煎。

• 7、出鍋，擠些檸檬汁，就可以享用了。

小竅門

1.考慮到減肥的熱量負平衡原理，在烹飪過程中，選擇了橄欖油，其他的烹飪配料，包括鱈魚，量的控制是非常嚴格的。

2.可能有些小夥伴會問，那我一餐該如何搭配？我建議，可以香煎鱈魚+半個玉米/200g土豆泥+200g蔬菜，即可滿足你正餐的需求。

3.鱈魚肉味甘美、營養豐富，肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高；鱈魚含豐富的鉀與鎂，可協助血糖的新陳代謝。營養價值很高！