茴香雞蛋醬的做法 - 茴香雞蛋醬怎麼做

“茴香是一種藥食同源的食材，氣味芳香，有散寒的功效。喜歡茴香的人一般都超級喜歡，也有很多接受不了的。我喜歡用來炸醬拌麪拌飯吃，也喜歡用來包餃子。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香雞蛋醬的做法步驟

• 1、所需食材：茴香、黃豆醬、雞蛋、小蔥、十三香、蠔油。

• 2、一個雞蛋攪散。

• 3、黃豆醬加少量水稀釋一下。

• 4、十三香少許放到醬裏。

• 5、蠔油半勺放到醬裏。

• 6、蔥花放到醬裏。

• 7、茴香洗乾淨切段或者切末均可。

• 8、熱鍋熱油，下入雞蛋翻炒。

• 9、加茴香翻炒。

• 10、把茴香炒到斷生。

• 11、加入黃豆醬翻炒均勻。（全程小火）

小竅門

1、茴香洗乾淨要控幹水分。
2、全程要小火。
3、做好的醬可放瓶子裏儲存。