雞腿肉炒小瓜的做法 - 雞腿肉炒小瓜怎麼做

“十幾分鐘的快手小炒，酸，甜，辣的完美搭配，老少咸宜的一道開胃菜餚。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿肉炒小瓜的做法步驟

• 1、雞腿肉切條，用少量油和生抽醃製半小時

• 2、熱鍋下油，雞腿肉滑散，煎炒1分鐘

• 3、雞肉煎至微帶焦色，放入切片的雲南小瓜，翻炒1分鐘

• 4、小瓜略炒之後，加1大勺番茄醬，1大勺蒜茸辣椒醬，和半勺燒烤醬，並加水調整濃稠度，翻炒均勻。加半茶匙鹽，大火收汁即可。

• 5、成品上可撒點香菜碎