家常草莓醬的做法 家常草莓醬，自然健康無添加，抹面包，拌酸奶，衝牛奶都非常好吃。 家常草莓醬怎麼做

“草莓季來了，做一些自然健康無添加的草莓醬，用來抹面包，拌酸奶，衝牛奶都非常好吃。還可用來做甜品，不僅美味而且顏值會更高。
滿滿的草莓果肉，酸甜酸甜的，光看就食指大動了，草莓果醬就像幸福的滋味，大人小孩都無法抗拒它的美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常草莓醬的做法步驟

• 1、我們先把草莓用清水浸泡10分鐘，再衝洗一遍，瀝乾水分。

• 2、草莓去蒂，切成小塊，放在一個乾淨的盆裏。

• 3、加入白砂糖70克、冰糖50克。

• 4、用筷子拌均勻。

• 5、包上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時，讓果膠水分慢慢析出。

• 6、裝果醬的瓶提前用熱水煮5分鐘，消毒一下，然後瀝乾水分，保證瓶裏乾燥。

• 7、檸檬1個榨汁，大概20克左右。

• 8、冷藏好的草莓全部倒入鍋裏，小火慢慢加熱，不停攪拌，防止底部焦掉粘鍋。

• 9、不時的撇掉浮沫。

• 10、大概煮了20分鐘左右，草莓呈粘稠後加入檸檬汁20克，繼續再煮5分鐘左右。（注：酸甜度可以透過檸檬汁調節，甜了可以再加點檸檬汁）

• 11、趁熱把草莓醬倒入瓶裏，放涼後冷藏即可。

• 12、家常草莓醬，完成O(∩_∩)O

• 13、滿滿果肉，酸甜酸甜，讓人食指大動。

• 14、草莓果醬就像幸福的滋味，大人小孩都無法抗拒它的美味。

小竅門

1、每次取用的時候，記得用無水無油的勺子。
2、自制的草莓醬儲存時間比較短，建議半個月內吃完！
3、新鮮檸檬汁有助於成品的顏色和用來調整味道。