萵苣炒蝦仁怎麼做好吃

喜歡吃萵苣炒蝦仁這道菜嗎，萵苣炒蝦仁怎麼做好吃，看看下面的介紹就知道了，萵苣炒蝦仁是一款非常好吃的營養美食，多吃這款美食對於身體健康非常好，還能補充人體需要的蛋白質，維生素等營養成分，愛吃的人可以多吃一點。

萵苣炒蝦仁怎麼做好吃

萵苣炒蝦仁的做法一

主料：萵筍1根、基圍蝦150克

輔料：朝天椒1個、杭椒1個、色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

製作步驟：

1.萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;

2.基圍蝦去殼，去頭尾，去蝦線，剝出鮮蝦仁;

3.用料酒、鹽、生粉醃片刻;

4.青紅椒各切成圈，蒜姜切碎;

5.坐鍋，下蝦仁滑炒，變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩，盛起;

6.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下;

7.接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火;

8.最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來即可。

小貼士

1、萵筍是一種能夠刺激消化酶分泌，同時增強我們食用的蔬菜。

2、萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。

3、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。

萵苣炒蝦仁的做法二

材料：蝦250克，萵筍1支，木耳20克，鹽，料酒，澱粉，薑絲少許

做法

1、鮮蝦剝殼去蝦線，蝦仁用少許鹽、料酒、澱粉拌勻待用;

2、萵筍一支去皮切片，幹木耳泡發洗淨撕成小朵;

3、取炒鍋將油燒至六成熱(油溫比較低)油可稍多些，倒入蝦仁快速翻炒至變色，盛出待用;

4、用鍋中餘油把薑絲爆香，再將萵筍和木耳倒入翻炒，加鹽，再倒入蝦仁炒，最後勾個薄芡即可出鍋。

萵苣炒蝦仁的做法三

材料：萵筍，基圍蝦，朝天椒，杭椒，色拉油，食鹽，味精，姜，蒜，料酒，澱粉等

製作步驟：

1.洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;

2.去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;

3.椒各切成圈;蒜姜切碎

4.鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起

5.中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)

瞭解了萵苣炒蝦仁怎麼做好吃以後，大家可以看看這些做法，總共介紹了三種萵苣炒蝦仁的做法，都是比較適合在家裏做的，可以選擇適合自己的做法做一份萵苣炒蝦仁來吃，想必很多人都會非常喜歡的，趕緊做來嘗試一下吧。