麻醬萵苣蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材1：萵苣一棵。

2.食材2：蝦仁三兩

3.配料：大蒜、麻醬。

4.大蒜剁碎。

5. 碗裏放入生抽醬油、涼拌醋、香油、味精、大蒜、麻醬、鹽兌成料汁。

6.蝦仁泡好沖洗乾淨、燒開水汆熟、用涼開水過涼、撈出瀝水。

7.萵苣去皮切成象眼片。

8.放入少許鹽、醃一下。

9.醃好的萵苣用涼開水沖洗乾淨、瀝乾水後放入容器裏，再放入汆熟的蝦仁。

10. 倒入調好的麻醬汁。

11.攪拌均勻、裝盤即可。

烹飪技巧

小貼士：一般人羣均可食用、老人兒童更適合。萵苣性寒，產後婦人慎食。