川貝雪梨怎麼做
美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶，這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於食物的歌頌源源不斷地傳遞至今，而現代人繼續延續這一精神，融入創新，使其發揚光大。而今天，我們將爲大家帶來川貝雪梨怎麼做。
一、川貝雪梨
川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
二、川貝雪梨怎麼做
主料：雪花梨、川貝、枸杞輔料：冰糖
1、雪花梨、鴨梨都可以。
2、 川貝碾碎成粉。
3、 雪梨切成滾刀塊。
4、 加入150ml的白開水。
5、 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
1、雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因爲川貝母是很苦的。專家解釋說，這裏治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
四、川貝燉梨的副作用
很多人都知道藥都是有一定的毒性的，梨是一種性寒的食物，雖然說川貝燉梨的止咳效果很好，我們平時不要多吃，只有生病的時候才吃，這樣就不必擔心川貝燉梨的副作用對人們的影響了。如果是寒咳類型的就不適合吃川貝燉梨了，這樣吃了就會雪上加霜。加重病性。
大家看完上文川貝雪梨怎麼做的介紹之後，會不會也想嘗試下廚動手一番呢？一定會讓日復一日的食物和日子，綻放出新的魅力。與家人一道體驗這幾道美味佳餚，並且可以靜享這一幸福時刻。這幾道菜能帶給大家是無與倫比的體驗。
