冰糖川貝燉雪梨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雪梨削皮，在頂部約1/5處切開，保留頂部做爲小蓋子，用小勺將梨核挖去，注意別挖透

2. 放入川貝（也可以讓藥店幫你打成川貝粉），少許冰糖（川貝味苦，怕苦的可以多放點冰糖），把小蓋子蓋回梨上

3. 把梨整個放到碗中，上鍋大火蒸1個小時即可

烹飪技巧

注意，川貝性寒，量不宜過多。且冰糖川貝燉雪梨只適用於熱咳，寒咳忌用川貝。