冬瓜怎麼吃瘦身

來源：飄香吧 1.04W

食物有無數種，那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值，並且知道，他們在我們身體機能執行中，起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的，接着討論大家日常關心的冬瓜怎麼吃瘦身問題，所以大家一定要謹記在心哦！

一、冬瓜怎麼吃瘦身

1、紅燒冬瓜

材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，鹽，蠔油，雞精

做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。接着在熱鍋中倒入適量的食用油，油熱後下入冬瓜塊，並將其煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間倒入少許白糖並炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

2、清炒冬瓜蝦皮

材料：冬瓜，蝦皮。

做法：首先將冬瓜去皮切片。超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥薑蒜沫。鍋中底油，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋裏編炒二分鐘左右。加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。

3、冬瓜丸子湯

材料：肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油。

做法：冬瓜去皮，切片備用。肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁。鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊。丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。

4、三鮮冬瓜湯

材料：冬瓜半斤，泡發的肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許，雞湯，鹽，胡椒粉。

做法：冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。炒鍋倒少許油，爆香蔥薑末。加入冬瓜塊翻炒。把過了油的冬瓜塊倒入煮開的雞湯中。冬瓜煮上10分鐘後，加入木耳和肉皮繼續煮。湯滾開5分鐘後，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調味即可關火。

5、去溼美白冬瓜湯

材料：500克冬瓜、500克薏米、20克枸杞子、12克姜、2片水、8碗。

做法：薏米洗淨用水浸泡一小時;枸杞子洗淨稍加浸泡。冬瓜洗淨，帶皮切塊。豬脊骨洗淨，斬塊，汆水撈起衝淨。煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸後轉小火，煲一個半小時，下鹽調味即可食用。