哈密瓜餡月餅的做法 - 哈密瓜餡月餅怎麼做

“一年一度的中秋又到了，吃月餅、飲酒賞月，這個習俗歷史悠久，她是全國各地乃至世界華人的共同節日，其人們的重視成度不亞於春節，中秋月圓，闔家共聚，月餅當然是少不了，雖然現在的人們注重保健，很少吃甜點，但是在這樣重大的節日裏應個景，討個吉利，那怕是少吃也是要吃一點。
今天愉懶，用的是現成的哈密瓜餡料，省力又省時，雖然不比自己做的餡好吃，但和買的比起來還是好吃的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

哈密瓜餡月餅的做法步驟

• 1、糖漿和玉米油倒入盆內

• 2、倒入視水攪勻

• 3、倒入麪粉

• 4、用筷子攪的沒有乾粉

• 5、再揉成麪糰，靜放一個小時

• 6、不粘後分成20克的小塊揉圓

• 7、現成的哈密瓜餡料也分成30克大的小塊並揉圓

• 8、拿一塊皮料按成小餅

• 9、放上餡料

• 10、收口滾圓

• 11、放在案上用模具扣上

• 12、按一下脫模即可

• 13、做好後襬入烤盤

• 14、放入烤箱中層，調定烤箱180度

• 15、烤五分鐘後拿出來刷上蛋液，再烤10分鐘即可

• 16、一共烤15分鐘出爐

小竅門

這是剛出爐的月餅，最好放一到兩天回一下油再吃會更好吃。