火龍果酵素的做法 火龍果酵素的做法 火龍果酵素怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果酵素的做法步驟

• 1、水果洗淨,擦去表面水分，不能沾油.放半個檸檬的作用是爲了使做出來的酵素味道更好,因爲檸檬促進發酵。

• 2、火龍果去刺，保留外皮，因爲外皮有豐富的花青素。將水果切成圖片大小的塊。

• 3、把純淨水倒入酵素桶內，再放入750g的白砂糖攪至融化。

• 4、放入水果攪拌均勻。

• 5、封上蓋子，每天早晚各攪拌一次，夏天3天就可以飲用（避免暴曬），冬天5天即可飲用。

小竅門

發酵好後用過濾器過濾果渣，再灌入瓶內，放入冰箱內冷藏