黑糖姜棗膏的做法 - 黑糖姜棗膏怎麼做

“預產期下個月，熬點姜棗膏坐月子吃

🔺姜棗膏是由生薑、棗、黑糖等食材製作而成的一道美食。

🔺有健脾、益氣、補血的功效。主治風寒感冒、暖宮，痛經，去除胃寒，暖胃，驅寒除溼。注意紅糖姜棗膏雖好，但糖尿病人不宜使用，痰溼過多，或陰虛火旺者也不能多服，而且最好在中午前食用。

🔺姜棗膏不僅適合女人，男性也需要，飲酒傷胃，姜棗膏有暖胃功效。長期喝可以預防感冒，強身健體哦。

🔺食用方法：上午或是早上衝一杯即可，隨吃隨取。☕️”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑糖姜棗膏的做法步驟

• 1、原材料。

• 2、生薑去皮，切成小粒。

• 3、紅棗洗淨去核，鍋裏放入適量水煮開，放進紅棗，煮15分鐘，撈起來備用(煮紅棗的水不要倒掉，等一下打薑末可以加進去)。

• 4、枸杞洗乾淨，用水稍微泡軟，撈起瀝乾。

• 5、黑芝麻洗幾篇，把灰塵洗乾淨，瀝乾。

• 6、放進平底鍋小火炒熟。

• 7、炒熟的黑芝麻鋪開，晾涼，用料理機打成黑芝麻粉。

• 8、生薑粒放進料理機中，加入適量剛纔煮紅棗的水，打成薑末。

• 9、生薑打成泥狀(我只打一遍，成品有點姜渣，不喜歡有姜渣的可以打3、4遍)。

• 10、紅棗也打成泥狀。

• 11、黑芝麻打成粉。

• 12、處理好的全部材料放入鍋裏(枸杞不用打碎，當然，你想打碎也OK的啦)。

• 13、然後加入黑糖。

• 14、先開中小火熬煮至開鍋，再開小火熬。要不斷攪拌喔，最好戴上手套，防止濺起來燙到手，熬製過程超級耗時耗力，一不小心還會燙到手。

• 15、黑糖融化了，變得有點稀。

• 16、不斷攪拌啊攪拌，熬成膏狀(我這鍋熬了1個半小時，熬製時間按加水多少，火力大小而定。。手痠，腰疼🙈累死我這個孕婦了)。

• 17、玻璃瓶徹底清洗乾淨，然後放進烤箱烘乾消毒，不用預熱100℃15分鐘左右(也可以用開水燙瓶子，完全晾乾再裝瓶)。

• 18、教大家一個小技巧，把晾涼的姜棗膏，裝進裱花袋裏，擠進瓶子裏，這樣不會弄髒瓶子喔。

• 19、配方量剛好可以做9瓶350g的姜棗膏。

• 20、密封儲存，冷藏可儲存3個月，常溫1個月。。

• 21、按個人口味，用無油無水勺子取適量，用開水。沖服

• 22、喝下去，感覺胃暖暖的。

小竅門

每天上午用無油無水的勺子取，按個人口味用開水沖服(一定要中午前食用喔，晚上不要食用，古語云:晚吃薑賽砒霜)