四季時蔬的做法 - 四季時蔬怎麼做

“過年期間，吃膩了大魚大肉，來一份四季時蔬，保準你樂不停筷。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季時蔬的做法步驟

• 1、食材大合照。

• 2、調料汁也來張特寫。

• 3、鍋裏放入清水燒開後，加入切小段的玉米燒15分鐘左右。

• 4、10分鐘後加入胡蘿蔔段再燒5分鐘。

• 5、另起鍋放入清水燒開後，放入雙花焯水3分鐘左右。

• 6、香菜和小蔥切碎末，加入乾紅辣椒圈。

• 7、倒入1勺六月鮮特級原汁醬油。

• 8、1勺味達美臻品蠔油。

• 9、1勺禾然有機糙米醋。

• 10、再加入少許燒開的礦泉水攪攪勻。

• 11、時蔬調料汁調好了。

• 12、玉米，胡蘿蔔以及雙花隨意放在玻璃盤中，倒入適量的燒開的礦泉水。

• 13、夾一塊時蔬，蘸一蘸調料汁，爽口但絕不寡淡。

小竅門

時蔬用水煮過，可以保留食材的甘甜，用最簡單的烹調方式，是對食材的最大信任。所以，一定要選擇耐煮蔬菜作爲這個食譜的原料。
蘸汁稍微重口一點，來改善吃不下原味蔬菜的抗拒感。最主要還是按自己的口味來添加。