胡蘿蔔洋蔥荷蘭豆的做法 涼拌胡蘿蔔洋蔥荷蘭豆 胡蘿蔔洋蔥荷蘭豆怎麼做
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“涼拌菜永遠都是餐桌上不可缺少的一道風景。今日不炒荷蘭豆,而是涼拌,涼拌的荷蘭豆與洋蔥、胡蘿蔔,可都是脆脆的呢。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔洋蔥荷蘭豆的做法步驟
1、原料:胡蘿蔔、洋蔥、香菜、荷蘭豆。
2、將荷蘭豆用熱水焯一下,用涼水再過一下。
3、切成絲狀。
4、胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲。
5、香菜根部處切小段,葉子切碎。
6、將胡蘿蔔絲、洋蔥絲、荷蘭豆絲放入攪拌盆中。
7、加鹽、味精、糖、生抽、醋。
8、拌勻。
9、開火,鍋內倒入油,油熱,下入花椒粒、香菜小段、幹辣椒炸香,關火。
10、將油淋在各種絲上,拌勻,撒上香菜碎。
11、裝盤。
小竅門
喜歡吃辣的朋友,可以多放些幹辣椒,也可以加紅油。洋蔥切的時候辣眼睛,切的時候刀可以蘸點水,也可以在切之前,將洋蔥放冰箱凍一會再切,就會好些。洋蔥吃的時候有些辣,在加入醋的時候,可以把醋淋在洋蔥上。殺殺它的辣味。