花生拌西芹的做法 - 花生拌西芹怎麼做

“煮了花生，和芹菜粒拌了個菜。
芹菜含鐵量較高；它的葉莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾；芹菜還含有大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，促進排便。芹菜與花生搭配有清喉補氣的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生拌西芹的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、鍋中加水，加入八角桂皮香葉幹辣椒和適量鹽，倒入花生煮熟30-40分鐘

• 3、煮熟的花生撈出晾凉

• 4、西芹去筋切丁；胡蘿蔔去皮切丁

• 5、鍋中再燒開水，倒入芹菜丁稍焯水，撈出瀝乾

• 6、小鍋中熱油，把花椒爆出香味至焦黃撈出不要

• 7、調入醬油、鹽、白糖、醋、芝麻油

• 8、西芹、花生、胡蘿蔔一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可。