苦瓜拌西芹的做法 - 苦瓜拌西芹怎麼做

“苦瓜也稱作涼瓜，味道微苦，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養素。苦瓜拌西芹~炎熱的夏天吃上這樣一道涼拌菜可以開胃解暑、增進食慾、調節血管、控制血糖、降脂降壓。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜拌西芹的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、西芹摘葉洗淨斜刀切片。

• 3、紅尖椒切菱形，苦瓜去籽切片。

• 4、鍋中加水燒開加入少許食鹽，把西芹、苦瓜快速焯水撈出，放入冰水中拔涼控水備用。

• 5、把西芹、苦瓜、尖椒放入盆中，按個人口味加入適量鹽、味精、香油調味，拌勻即可上桌了。

• 6、簡單易做，色澤靚麗，口感清爽，開胃解暑。